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校址:临泉姜子牙财富广场/路南

临泉县烹饪协会

临泉聚才厨师蛋糕小吃培训学校

品牌 高度  始建于2000年
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沙县小吃班
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学习时间:1天----15天

  招生对象:应历届初中、高中、大学毕业生,退伍军人、下岗职工、烹饪爱好者,等。

  伙食和住宿:校内、校外均可。

  学习内容有:

  1、营养粉面类:香飘拌面、葱油拌面、雪菜肉丝面(粉)、鸡蛋面(粉)、青菜面(粉)、青菜肉丝面(粉)、馄饨面、大排面(粉)、香菇排骨面(粉)、党参猪心面(粉)、树菇老鸭面(粉)、当归牛肉面(粉)、花旗参乌鸡面(粉)、天麻猪脑面(粉)、莲子猪肚面(粉)、花旗鸽子面(粉)、杜仲牛鞭面(粉)、飘香拌饺、鲜肉水饺、油炸馄饨、一品蒸饺。

  2、营养炖汤类:香菇排骨汤、党参猪心汤、树菇老鸭汤、当归牛肉汤、花旗参乌鸡汤、天麻猪脑汤、莲子猪肚汤、花旗鸽子汤、杜仲牛鞭汤。

  3、营养套餐类:鸭腿套餐饭、肉丝套餐饭、大排套餐饭、香菇排骨套餐饭、党参猪心套餐饭、树菇老鸭套餐饭、当归牛肉套餐饭、花旗参乌鸡套餐饭、天麻猪脑套餐饭、莲子猪肚套餐饭、花旗鸽子套餐饭、杜仲牛鞭套餐饭。

  4、营养卤味类:卤蛋、卤香干、大排、鸡(鸭)腿、鸭头

  讲解

  1.发面的配比技术。

  2.和面手法与技巧。

  3.制作全流程及技巧。

  4.学员自己实际动手操作。

  5.开店注意事项,设备,材料。

  6.采购的方法诀窍,注意事项。

  {可任意学习一种,学费请咨询学校}